El Trigo Mote posee proteínas de origen vegetal, vitaminas del complejo B y E, ácido fólico, tiamina, minerales como fósforo, zinc, selenio, potasio, hierro, y bajo contenido de sodio. Es un alimento recomendado a aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico.
Informamos: Se desarrollaron cambios para reemplazar el proceso de elaboración del Trigo Mote por uno moderno, sustentable y con una nueva tecnología que permite una producción más limpia, lo que hace que se pierda el característico color amarillo de los granos, sin embargo, este cambio no trasciende en la calidad del producto final, resultando un grano entero de color crema pálido y de sabor característico.
