Hamburguesas de Lentejas 🤎🤎

Necesitas!
1 taza de lentejas 5mm cocidas
1 ajo picado fino
1/2 taza de pimentón picado
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de espinaca
2 cdas de harina
Aceite de oliva
Sal, pimienta

Preparación
1. Hacer un sofrito con el ajo, cebolla y pimentón.
2. Aplastar las lentejas con un tenedor dejando partes enteras.
3. Juntar todos los ingredientes y agregar la harina, la sal, los aliños y mezclar bien.
4. Formar las hamburguesas con las manos húmedas, y llevar a un sartén con aceite caliente.
5. Dorar por lado y lado.

* Puedes dejar las hamburguesas sin cocinar y congelarlas para otra oportunidad.
* El sartén debe ser antiadherente y dar vuelta cuidadosamente para evitar que se quiebren durante la cocción.
* Si tienes tiempo, puedes congelarlas 1 hora antes de cocinarlas, es más fácil de manipular.
* Disfrútalas con un plato variado de ensaladas, verduras, cereales, en pan, etc.