¡Corran a la cocina a dejar sus garbanzos en remojo! 🤩

Ingredientes
1 1/2 taza de garbanzos sin piel cocidos semi procesados
1/3 taza cebolla picada chica
1/3 taza zanahoria rallada fina
1/3 taza pimentón rojo picado fino
3hojas de espinaca o puñado de cilantro picado
1cdta de masala @ayurpacha
1cdta de sal
1cdta aceite de oliva
6 cdas de harina de avena

Preparación
•Dejar remojando los garbanzos la noche anterior.
•Cocinar los garbanzos en agua limpia hasta que estén tiernos y colar.
•Procesar los garbanzos dejando pedazos medios enteros.
•En una olla con aceite, hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria y pimentón. Una vez listo agregar la espinaca, los garbanzos triturados y aliños.
•Incorporar suavemente la harina y mezclar hasta obtener una preparación pastosa semi pegote y dejar reposar 30 min.
•Rectificar sabores
•Formar las hamburguesas con las manos y ponerlas en una freidora de aire por 10 min a 180°C.
•Una vez pasado el tiempo, con cuidado darlas vuelta y dejar 5 min mas. (así quedan selladas por ambos lados)
¡Servir y disfrutar acompañadas de ensalada, papas, arroz, en pan como quieras!

*Salen 7 hamburguesas
*Ideal comerlas de forma inmediata ya que van perdiendo humedad sobretodo si las dejan de un día para otro. En este caso, puedes acompañarlas con una salsa verde de yogurt con de cilantro/ajo.